Proyectos en ejecucion

 

 

1,DETECCIÓN DE LA CONTAMINACIÓN MICROBIANA EN PRODUCTOS LÁCTEOS MEDIANTE ULTRASONIDOS

2. BASES MICROBIOLOGICAS Y FISIOLOGICAS DE LA UTILIZACION DE PROBIOTICOS CON PROPIEDADES BENEFICIOSAS MEJORADAS COMO AGENTES HIPOLIPIDEMIANTES Y REGULADORES DE LA HOMEOSTASIS DE LA GLUCOSA


3. BASES CIENTIFICAS DE LAS PROPIEDADES PROBIOTICAS DE BIFIDOBACTERIUM. APLICACION EN LA ELABORACION DE PRODUCTOS LACTEOS FUNCIONALES


4. BASE MOLECULAR DE LA INHIBICION DE LA DIVISION CELULAR EN LACTOCOCCUS POR LA BACTERIOCINA